煎餅生地を油で揚げてあります。そこにしょうゆの味付けをしてあります。ぬれ煎餅と同様に少し柔らかく、サクサクやパリパリという食感とは少し違い、ちょっとだけメリメリでした。個体差かもしれません。
しお味もあります。薄いしお味でサクサクとした食感でした。しょうゆ味と同様にシンプルな味付けに仕上がっています。